Question écrite concernant le gaspillage alimentaire des ménages bruxellois
- de
- Bianca Debaets
- à
- Alain Maron, Ministre du Gouvernement de la Région de Bruxelles-Capitale chargé de la Transition climatique, de l'Environnement, de l'Énergie et de la Démocratie participative (question n°884)
| Date de réception: 17/07/2021 | Date de publication: 21/09/2021 | ||
| Législature: 19/24 | Session: 20/21 | Date de réponse: 15/09/2021 | |
| Date | Intitulé de l'acte | de | Référence | page |
| 10/08/2021 | Recevable | p.m. |
| Question | Les chiffres 2019 du département flamand de l'environnement ont montré que près d'un quart de l’ensemble du gaspillage alimentaire a lieu au niveau des familles et des ménages. Les chiffres européens parlent même de plus de 50%. Dans ce cadre, les pouvoirs publics s'emploient de plus en plus activement à informer et à sensibiliser au gaspillage alimentaire. Plusieurs organisations sensibilisent le citoyen à ses comportements alimentaires afin de réduire le gaspillage à un minimum. Selon un article sur le sujet paru dans le journal De Standaard du mercredi 14 juillet, un projet similaire serait également lancé en Région bruxelloise en septembre. C'est pourquoi je voudrais vous poser les questions suivantes :
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| Réponse | 1) Une campagne à destination des bruxellois.es est effectivement à l’ordre du jour en septembre 2021. Cette campagne est portée par l’asbl FoodWin qui a reçu un subventionnement dans le cadre de l’appel à projet Good Food à destination des associations en 2019. Le projet de l’asbl FoodWin s’intitule « FoodWinners Brussels » et à pour objectif d’accompagner des ménages bruxellois dans la réduction de 30% de leur gaspillage alimentaire. Le projet comprend deux phases. Afin de documenter la campagne, le projet a développé une première phase lors de laquelle une série d'ambassadeurs ont été accompagnés dans la réduction de leur gaspillage alimentaire. La campagne, qui est la deuxième phase, démarre début septembre, et la période d’inscription s’étend jusqu’au 11/10/21. La campagne se présente sous la forme d’un challenge entièrement gratuit. À travers neuf défis, l’asbl FoodWIN diffuse les meilleurs conseils pour réduire le gaspillage alimentaire à la maison. Les inscriptions se font en ligne via le site www.foodwastemission.be. A partir du 6 septembre, les personnes participantes recevront par e-mail, pendant 5 semaines, 9 simples défis pour réduire leur gaspillage alimentaire, portant sur l'achat, la conservation et la cuisine. La campagne démarre par une période d’une semaine de pesée et se terminera par une semaine de pesée afin de pouvoir observer les progrès accomplis. 2) L'objectif de la campagne est de réduire de 30% le gaspillage au sein de 1000 foyers bruxellois. L’inscription est gratuite et ouverte à tou.tes. A ce jour, il y a 480 inscrit.es. La communication concernant la campagne est encore en cours. 3) Le projet bénéficie d’une subvention de 49.994 euros dans le cadre de l’appel à projets Good Food 2019 à destination des associations. 4) Le projet se clôturera le 31/12/21, date de la fin du subside. A l’issue de la campagne nous aurons un rapport présentant les résultats de la campagne et plus largement du projet mené par l’asbl FoodWin. 5) La politique du gouvernement visant à promouvoir la lutte contre le gaspillage alimentaire a fait partie intégrante de la stratégie Good Food (2016-2020) et sera également intégrée dans la période de programmation suivante de cette stratégie, actuellement en cours de co-construction. Les derniers chiffres bio-déchets disponibles établissent une estimation de 131.469 tonnes pour l’ensemble des bio-déchets alimentaires produits en Région de Bruxelles Capitale. A titre de comparaison, les chiffres disponibles et avancés au début de la Stratégie Good Food en 2016 étaient de 134.000 tonnes. Afin de pallier au manque de données et aux différences méthodologiques dans les récoltes, la Commission Européenne a intégré fin 2019 dans la législation européenne une obligation de la part de ses états-membres de reporting du gaspillage alimentaire tous les deux ans, accompagné d’une définition et méthodologie européenne comprenant toutes les étapes de la chaîne alimentaire (de la production primaire à la consommation des ménages). Les États membres commencent à collecter des données sur les déchets alimentaires et feront rapport sur les niveaux nationaux de déchets alimentaires d'ici la mi-2022. Une vision précise des flux gaspillés sur le territoire de la Région est irréaliste mais des extrapolations à partir d’échantillons seront effectuées en concertation avec la Région flamande et la Région wallonne. |