Fiche d'une question ou interpellation

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Question écrite concernant l'abattage sans étourdissement

de: Cieltje Van Achter
à: Bernard Clerfayt, Ministre du Gouvernement de la Région de Bruxelles-Capitale chargé de l'Emploi et de la Formation professionnelle, de la Transition numérique, des Pouvoirs locaux et du Bien-Être animal (question n°787)

Date de réception: 01/09/2021		Date de publication: 20/10/2021
Législature: 19/24	Session: 20/21	Date de réponse: 18/10/2021

Date	Intitulé de l'acte	de	Référence	page
14/09/2021	Recevable	p.m.

Question	La Région de Bruxelles-Capitale est la dernière Région de Belgique qui autorise l'abattage sans étourdissement. Je voudrais vous poser les questions suivantes à ce sujet. Combien d'animaux ont-ils été abattus sans étourdissement dans la Région de Bruxelles-Capitale en 2019 et 2020? Pouvez-vous ventiler en fonction de l'espèce animale? Si vous ne disposez pas de chiffres pour ces années, pouvez-vous me communiquer les chiffres les plus récents? Combien d'animaux ont-ils été abattus après étourdissement dans la Région de Bruxelles-Capitale en 2019 et 2020? Pouvez-vous également ventiler en fonction de l'espèce animale? Si vous ne disposez pas de chiffres pour ces années, pouvez-vous me communiquer les chiffres les plus récents? Compte tenu de votre réponse aux questions précédentes et des souffrances qu’il est ainsi possible d’éviter, pensez-vous qu'il soit souhaitable d'interdire l'abattage sans étourdissement? Plus tôt dans l’année, vous avez annoncé entamer des discussions avec GAIA, l'Exécutif des musulmans de Belgique et le Consistoire central israélite de Belgique. Ces organisations religieuses et de défense des animaux sont-elles les seules avec lesquelles vous vous êtes concerté au sujet d’une éventuelle interdiction de l'abattage sans étourdissement? Qu’a donné cette concertation? Le gouvernement vous a-t-il entre-temps mandaté afin de préparer l'interdiction de l'abattage sans étourdissement? Avez-vous déjà entamé le travail législatif nécessaire? Où en êtes-vous à cet égard? Peut-on s'attendre à un projet d'ordonnance peu après l’avis imminent de la Cour constitutionnelle?


Réponse	Questions 1 et2 En 2019 : Bovins : 9.681 en abattage classique et 7.160 en rituel (soit 42,3% - les abattages d’urgence ne sont pas mentionnés mais sont pris en compte pour le %) Veaux : 469 en abattage classique et 4.304 en rituel (89,9%) Ovins : 1.748 en abattage classique et 13.902 en abattage rituel (88,8%) Caprins : 1.168 en abattage classique et 6.380 en abattage rituel (84,5%) En 2020 : Bovins : 8.097 abattages classiques et 7.893 en rituel (49,1%) Veaux : 612 en classique et 4.751 en rituel (88,3%) Ovins : 6.378 en classique et 13.193 en rituel (67,4%) Caprins : 1.820 en classique et 4.733 en rituel (72,2%) Question 3 Compte tenu du consensus scientifique sur la question de l’étourdissement et de l’arrêt de la cour constitutionnelle du 30 septembre 2021, il m’apparait souhaitable d’imposer un étourdissement préalable lors de tout abattage. Question 4 Pour GAIA, il est important de prévoir une obligation similaire à celle édictée en Flandre et en Wallonie. Les représentants des cultes m’ont indiqué que, au moins pour une partie des croyants, l’absence d’étourdissement préalable à l’abattage des animaux demeure essentiel pour permettre la consommation d’une viande conforme aux préceptes religieux. Question 5 J’ai déposé une note à ce sujet en gouvernement.