Question écrite concernant BRUSSELS, Drink ! BORDEAUX
- de
- Geoffroy Coomans de Brachène
- à
- Rudi Vervoort, Ministre-Président du Gouvernement de la Région de Bruxelles-Capitale, chargé du Développement territorial et de la Rénovation urbaine, du Tourisme, de la Promotion de l'Image de Bruxelles et du Biculturel d'intérêt régional (question n°915)
| Date de réception: 28/09/2022 | Date de publication: 23/11/2022 | ||
| Législature: 19/24 | Session: 22/23 | Date de réponse: 22/11/2022 | |
| Date | Intitulé de l'acte | de | Référence | page |
| 30/09/2022 | Recevable |
| Question | Le festival de la gastronomie bruxelloise Eat ! BRUSSELS, Drink ! BORDEAUX rassemble à la fois les épicuriens, les gourmands et les curieux. C’est également un événement qui fédère les acteurs de la scène culinaire bruxelloise ainsi qu’un large éventail de producteurs viticoles et leur offre une belle visibilité. Cette année, l’événement devrait se dérouler sur le site de Tour & Taxis durant 4 jours, de fin septembre à début octobre. En vertu des informations qui précèdent, pouvez-vous m’apporter des réponses aux questions suivantes :
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| Réponse | Dans le cadre de mes compétences Image de Bruxelles et Tourisme, j’ai l’honneur de vous adresser les éléments de réponse suivants : Le monde post pandémie a changé, les attentes des publics bruxellois et touristiques aussi. EAT se devait d’évoluer après 10 ans d’existence (dont une en version assise en 2021 baptisée « Dinners »). Le principal changement est un recentrage de l’événement sur Bruxelles avec l’arrivée de producteurs et d’artisans bruxellois et de brasseries bruxelloises. Il allait de soi que le nom de l’événement ne correspondait plus à l’offre d’où le changement de nom. Ces changements ont été opérés en bonne entente avec la mairie de Bordeaux et le Conseil interprofessionnel des vins de Bordeaux, les partenaires historiques de l’événement. Le festival accueille toujours bel et bien un comptoir à vins de Bordeaux et des sessions de la fameuse Ecole du Vin de Bordeaux. Le partenariat entre Bruxelles et Bordeaux est régi par une convention sans date d’échéance officielle. Les conditions sont les suivantes : Vins de Bordeaux : · Fournir les vins nécessaires aux dégustations et ventes de vin sur le festival · Fournir les vignerons et négociants qui serviront les vins dans le Bar à vins (en ce compris la prise en charge du logement, transport, défraiement et catering de ces personnes) · Participer aux frais techniques liés à la présence bordelaise visit.brussels : · Mettre à disposition gracieusement les espaces et coordonner la construction des infrastructures demandées · Assurer la couverture médiatique de l’événement en mettant le partenaire en avant dans les canaux de communication. Il n’y a donc aucune volonté, dans la suppression de ‘Drink Bordeaux’ de supprimer une référence à la consommation d’alcool et ce n’est en aucun lié à une présence accrue de bière. Le budget communication s’élève à 30.000€. 10.000€ sont dédiés aux partenariats médias, 10.000€ aux campagnes de réseaux sociaux et la dernière tranche à de l’affichage en ville. Ceci non compris les échanges médias décrits ci-après. Les budgets prévisionnels 2022 s’élèvent à 530.000€ ventilés comme suit : · 68.000€ de frais & charges Venue · 120.000€ en infrastructures · 25.000€ en billetterie · 85.000€ de programmation · 65.000€ de staffing · 30.000€ de budget communication · 30.000€ d’imprévus · 100.000€ d’échanges médias Le budget de 2021 pour l’édition spéciale « Dinners » s’élevait à 450.000€ ventilés comme suit : · Programmation : 120.000€ · Infrastructures : 130.000€ · Communication : 25.000€ · Staffing : 45.000€ · Imprévus : 45.000€ · Sponsoring & échanges : 85.000€ Le budget 2019 était plus élevé et tournait autour de 800.000 € par an. Il est à signaler là que la plupart du budget de l’événement est issu des recettes propres de visit.brussels et n’est que peu subsidié (subside de 100 à 200.000 euros en fonction de l’année et du programme). En 2022, l’événement a pu compter sur le soutien de : · 3 institutions : visit.brussels, la RBC et BI · 5 partenaires médias : Tipik, Viva Bruxelles, Le Soir, De Morgen, Bruzz · 6 partenaires : Tour & Taxis, Food Market by Gare Maritime, Europcar, Dott, Horeca Forma, Fédération Belge des Fromagers · 5 sponsors : Vins de Bordeaux, Bordeaux Tourisme et Congrès, Gimber, Robinetto, Masalto Les 3 institutions régionales subventionnent l’événement à des degrés divers. Les 5 partenaires médias offrent des échanges médias, des espaces médias et Tipik s’est également chargé de l’ambiance musicale de l’événement en programmant des DJ. Des émissions en radio ont également eu lieu en direct depuis l’événement. Un accord de collaboration avec Tour & Taxis est en cours sur plusieurs événements depuis 2020 afin de s’inscrire dans la politique régionale du gouvernement de redynamisation des abords du canal. Le Food Market s’est inscrit dans la programmation du festival et a adapté sa programmation temporairement en fonction : plat unique, prix unique. Europcar a un contrat structurel avec l’ensemble des événements de visit.brussels. Dott fournit des coupons de réductions aux visiteurs du festival afin de favoriser la mobilité douce. Horeca Forma a mis à disposition pendant 3 jours 8 stagiaires en cuisine afin de renforcer les brigades des chefs bruxellois. Un partenariat inédit avec la Fédération Belge des Fromagers s’est établi afin d’organiser sur l’événement le concours officiel d’excellence professionnelle de Premier Fromager de Belgique, en collaboration avec la précédente tenante du titre 2016, qui n’est autre que la bruxelloise Véronique Socié de la Fruitière. Les 5 sponsors financent l’événement à des degrés divers : les Vins de Bordeaux (contenu du partenariat énoncé précédemment), Gimber fournit des dégustations gratuites dans le forfait d’entrée du festival afin de proposer des dégustations sans alcool, Robinetto fournit des pompes à eau plate, pétillante et tempérée raccordées à l’eau de ville afin de limiter les déchets des bouteilles en plastique et offrir de l’eau à volonté à tous les visiteurs. Masalto offre également des cafés gratuits aux visiteurs compris dans le forfait du festival. |