Question écrite concernant les informations et les soutiens à destination des professionnels de la stratégie Good Food
- de
- Thomas Naessens
- à
- Alain Maron, Ministre du Gouvernement de la Région de Bruxelles-Capitale chargé de la Transition climatique, de l'Environnement, de l'Énergie et de la Démocratie participative (question n°1417)
| Date de réception: 13/04/2023 | Date de publication: 23/05/2023 | ||
| Législature: 19/24 | Session: 22/23 | Date de réponse: 15/05/2023 | |
| Date | Intitulé de l'acte | de | Référence | page |
| 19/04/2023 | Recevable | Bureau élargi du Parlement |
| Question | La stratégie Good Food 2 approuvée par le gouvernement en juin 2022 a pour objectif que tou.te.s les Bruxellois.es aient accès à des aliments « Good Food » adaptés à leurs besoins, dans le respect d'un prix juste pour les producteur.trices.
Pour assurer son déploiement à travers toutes les strates du système alimentaire et l’implication d’un maximum d’acteur.trice.s, la stratégie prévoit entre autre de se pourvoir de moyens transversaux d’information et de communication. La stratégie prévoit entre autre le développement et la promotion du portail www.goodfood.brussels, du bottin ainsi que d’autres outils (réseaux sociaux, newsletter, etc.). En particulier, elle prévoit de déployer une communication spécifiquement orientée vers les professionnel.le.s et de favoriser le dialogue entre acteur.trice.s impliqué.e.s dans ce secteur via des événements, rencontres et autres visites entre pairs. En outre, des outils d’information, d’appropriation et de valorisation des réalisations sont prévus.
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| Réponse | 1. De nombreux outils de communication sur la stratégie Good Food existent déjà. Le principal outil est le portail web (www.goodfood.brussels) qui reprend beaucoup d’informations pour les professionnels (ex. un bottin qui permet de s’identifier comme professionnel dans sa recherche de fournisseurs ; la possibilité d’identifier de nombreux professionnels des cantines, restaurants, producteurs, commerces, etc.) ; un filtre professionnel existe également dans l’onglet ressources et donne accès à des informations concernant des soutiens, la réglementation, la formation, etc. Le site web de Bruxelles Environnement, avec son entrée pour les professionnels (https://environnement.brussels/pro), rassemble aussi de nombreuses informations sur des appels à projet et autres services ainsi que sur les labels cantines et restaurants. La stratégie Good Food 2 opère un tournant nettement plus économique. La stratégie de communication vers les professionnels est donc renforcée dès 2022. Dans l’axe 2 de la stratégie (« développer des filières good food pour approvisionner Bruxelles »), il est prévu de clarifier la lisibilité des aides à destination des entreprises alimentaires. Cette mesure est co-portée par BE et Hub.brussels De son côté, Hub.brussels gère le guichet 1819 pour les entrepreneurs bruxellois (www.1819.brussels), guichet qui relaie utilement les informations Good Food type appels à projets, facilitateurs, aides financières, etc. 2. La stratégie Good Food 2 met en place un système de gouvernance permettant entre autres l’échange entre acteurs à différents moments. Il y a par exemple une grande rencontre annuelle destinée aux professionnels qui est organisée, incluant des ateliers d’échange entre acteurs (celle de 2023 est planifiée au 13 juin). Une toute nouvelle newsletter Good Food destinée aux professionnels de toute la chaîne alimentaire sera lancée en mai 2023. Les services de facilitateurs prévoient également des rencontres entre acteurs. Le facilitateur agriculture urbaine par exemple est un service d’information et d’accompagnement qui organise notamment des rencontres et wébinaires pour les propriétaires et promoteurs immobiliers. Le service Good Food B2B organise plusieurs ateliers où les professionnels d'une chaîne particulière peuvent se rencontrer. Ainsi, 2 ateliers autour du secteur de la viande ont déjà été organisés, 1 autour du secteur du fromage, 1 pour le secteur de l'hôtellerie et 1 autour du secteur du pain. Une visite chez des producteurs de fromage a également été organisée. L'objectif de ces ateliers est de mettre en relation les bons partenaires et de créer des synergies entre les acteurs et les projets. Au total, environ 150 personnes y ont participé. La stratégie soutient également des acteurs de type réseau/fédération pour permettre l’échange entre acteurs (FedeAU, RABAD, AiA, etc). 3. Le service Good Food B2B existe depuis mai 2021 par le biais d'un marché public. En 2021, 82 jours de travail ont été prestés pour 49.997€ TTC. En 2022, 119 journées de travail ont été prestées pour 73.592€ TTC. En 2023, 183 jours de travail sont prévus pour un budget de 124.448€, TTC. Les moyens déployés sont donc en évolution, en lien avec la demande de recours à ce service. |