Logo Parlement Buxellois

Schriftelijke vraag betreffende de invoering van het Good Food Resto-label

Indiener(s)
Thomas Naessens
aan
Alain Maron, Minister van de Brusselse Hoofdstedelijke Regering, belast met Klimaattransitie, Leefmilieu, Energie en Participatieve Democratie (Vragen nr 1571)

 
Datum ontvangst: 02/10/2023 Datum publicatie: 15/11/2023
Zittingsperiode: 19/24 Zitting: 23/24 Datum antwoord: 08/11/2023
 
Datum behandeling van het stuk Indiener(s) Referentie Blz.
10/10/2023 Ontvankelijk Uitgebreid Bureau van het Parlement
 
Vraag    De strategie Good Food 2 heeft tot doel de financiële en geografische toegankelijkheid van het Good Food-aanbod in de Brusselse winkels te verbeteren. Ze wil ook de horecasector activeren als een belangrijke speler in Good Food in Brussel, met name door het gebruik van het Good Food-label.

Het Good Food Resto-label ondersteunt horecazaken die zich inzetten voor een duurzame aanpak. Het Good Food Resto-label biedt de etablissementen met het label een grotere zichtbaarheid via de communicatiemiddelen van Leefmilieu Brussel (nieuwsbrief, brochures, evenementen, sociale netwerken, ...) en communicatiecampagnes. Tot op heden kregen 102 restaurants en 251 verkooppunten het Good Food-label.

De strategie Good Food 2-strategie heeft verschillende maatregelen ingevoerd om ervoor te zorgen dat het label nog beter presteert. Het voorziet in ondersteuning voor alle restaurants om Good Food-praktijken te implementeren. De strategie is ook van plan om "het type restaurants uit te breiden (bijv. snackbars) en de kwestie van smaak erbij te betrekken". Tot slot voorziet de strategie in "het voortdurend aanpassen van het Good Food Resto-label aan de marktevoluties, welzijns- en gezondheidskwesties (zout, vet, suiker), dierenwelzijnskwesties en samenhang met andere gewestelijke plannen".

  • Kunt u mij vertellen welke communicatiemaatregelen er zijn genomen om gelabelde restaurants te promoten?

  • Slechts 35 Good Food-restaurants worden vermeld op de website visit.brussels. Waarom worden de andere gelabelde restaurants niet vermeld? Is hub.brussels betrokken bij de promotie van het Good Food-label en zo ja, via welke acties?

  • Welke vooruitgang werd geboekt bij de uitbreiding van het aantal betrokken restaurants om een grotere dekking van het Good Food-label te garanderen?

  • Zijn de Good Food-criteria aangepast om rekening te houden met veranderingen op de markt en met sociale, gezondheids- of dierenwelzijnsaspecten?
 
 
Antwoord    1.
Elk restaurant met het label wordt uitgelicht op het Good Food-portaal. Een voorstelling van elk restaurant is online beschikbaar in de gids van Good Food-winkels en -restaurants (https://goodfood.brussels/resto).

Dit jaar werd begin oktober een grote communicatiecampagne gelanceerd om het label in de kijker te zetten (reclame in bushokjes en langs de weg, Face2Face, radiospots, digitaal op Facebook en Instagram). De campagne loopt tot eind oktober en zal worden geëvalueerd.


Partners die lid zijn van de jury die het label toekent, geven de informatie over het label ook door via hun eigen communicatiekanalen: het magazine van de Horecafederatie, de website van visit.brussels, ...

2.
De gemeenschap van Good Food-restaurants groeit met elke jury.

Visit.brussels zal zijn lijst met al vermelde etablissementen updaten en Leefmilieu Brussel is in gesprek met visit.brussels om het aantal etablissementen met het label uit te breiden, zodat het meer representatief is voor de hele gemeenschap.
Visit.brussels bekijkt ook de mogelijkheid om een link aan te bieden naar het Good Food-portaal, waar een volledige lijst van etablissementen met het label beschikbaar is. De lijst van 35 etablissementen waarnaar momenteel wordt verwezen op de website van visit.brussels, is zo samengesteld dat alle soorten etablissementen vertegenwoordigd zijn (kantine, gastronomisch restaurant, sociaal restaurant, enz.).

Hub.brussels helpt, als medeverantwoordelijke van de strategie, het Good Food-label te promoten. Daarvoor integreert hub.brussels de Good Food-criteria in zijn verschillende tools en projecten. De kandidaten van het project ‘Kokotte’ moeten duurzaamheidscriteria opnemen in hun praktijken. De kandidaten van de projectoproep ‘Open Soon’ moeten het label verkrijgen als voorwaarde voor toegang tot financiering.

Hub.brussels kondigt ook de data van de volgende labeluitreikingen aan via de nieuwsbrief van 1819.
Het label en de begeleiding ervan zullen ook worden vermeld in de nieuwe ‘Wie kan me helpen’-tool, die alle steunmaatregelen en begeleidingen van het Gewest beschrijft.
Hub.brussels heeft ook een besloten Facebook-groep genaamd ‘Retail’ waarin 769 winkels, restaurants, bars en cafés worden samengebracht. Het label wordt in die groep gepromoot.
3.
In het voorjaar van 2023 werden zowel de criteria als de algemene regeling van het label herzien om ze beter af te stemmen op de werking en de realiteit van horecazaken. De criteria zijn nu beter afgestemd op de diversiteit van de etablissementen, waardoor het label nog toegankelijker wordt voor alle soorten etablissementen (klassiek restaurant, exotisch restaurant, foodtruck, broodjeszaak, snackbar, enz.). Alleen cateraars zonder vast verkooppunt hebben geen toegang tot het label.
4.
Toen de criteria in 2023 werden aangepast, werden de criteria met betrekking tot gezondheid en welzijn herzien.
Wat ‘gezondheid’ betreft, gaat het om de criteria met betrekking tot het aanbieden van minder vlees om de vleesconsumptie te verminderen en het gebruik van onbewerkte en/of biologische producten.
Wat ‘dierenwelzijn’ betreft, hebben we een criterium toegevoegd dat het gebruik van vlees met labels die aandacht besteden aan dierenwelzijn stimuleert.